Die Gabel - Tafelservice und Events

Fingerfood

Genau das Richtige für Ihren Empfang - fernab von den üblichen belegten Brötchen oder Baguettes bieten wir Ihnen feinstes Fingerfood. Ob im Flying-Service, auf Etagéren oder als Buffet angerichtet, mit ausgefallenen Köstlichkeiten verzaubern Sie Ihre Gäste.

Füllen Sie einfach unser Anfrageformular aus und wir schicken Ihnen ein Angebot

Exquisites Fingerfood von der Etagére

Meeresfrüchte gebacken im Bananenblatt
mit Spezial Dips

Quesidellas mexikanische, gefüllte Teigfladen
mit Käse, Ruccola, Serranoschinken und hausgebeiztem Lachs

Gebratene Datteln mit Parmaschinken

Gebackene Tatarbällchen
mit frischen Kräutern und Senfrahm

Black-Tiger-Scampis in Olivenöl gebraten
mit einem Hauch Knoblauch

Spieße vom Angus Beef mit Madeirajus

***

Mediterrane Brotauswahl mit Ciabatta und Walnussbrot

***

Brownies
Fruchtspieße
Mini-Granatsplitter
Petit Fours "Normandie"


Bayerisches Fingerfood Buffet

Tatar von Forelle und Lachs

Bunte Salate mit Spanferkelkoteletts

Kleine knusprige Geflügel-Haxn

Gefüllte Brandteigkrapfen mit Frischkäsefüllung

Käsehappen vom Allgäuer Emmentaler

Münchner Wurstsalat

O'batzter mit Kümmel- und Salzgebäck

Butter-Brezen

Fleischkäsespieße mit Senfgurken

***

Kräftige Leberknödelsuppe

Schnitzel "Wiener Art" mit Kartoffelsalat

Original Mini-Weisswurst
mit Laugengebäck und süßem Senf

Gebackene Serviettenknödel
mit Schwammerlragout

***

Topfenmarillencréme

Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce

Kalt- warmes Fingerfood "Buffet in Art"

Gesottene Kalbsnuß "Vitello Tonnato"
auf leichter Thunfischsauce

Marinierter Pulposalat in Oliven-Kräutervinaigrette

Lachstartar mit Eschalotten

Ratatouille mit Fetakäse

Gegrilltes Geflügel mit Mangochutney

Gebackene Köstlichkeiten von frischem Seafood

Gebackener Fetakäse mit Oliven
und schwarzen Trauben

Ni chi bao ma
Futomaki, große vegetarische Rollen mit Ingewer,
Gurke und Karotte

***

Thai-Ente süß-sauer auf gebratenen Asia-Nudeln

Kleines Red Snapperfilet in leichter Zitronenbutter
mit Basmatireis

Mini-Geflügelröllchen gefüllt mit Zuckerrüben und
Keniabohnen in leichter Rotweinmarinade

***

Mini-Schoko-Banane

Mandelmuffins


Rustikales und herzhaftes

Pikant eingelegte Fleischspieße

Rauchzipfel mit Senf

Hackfleischbällchen mit Dip

Geflügelnuggets mit pikanter Currysauce

Original American Deli -Wraps
gefüllt mit saftigem Hühnchen und Schinken in Salatpanachée

Quiche Lorraine Ecken mit Speck und Zwiebelrahm

Gefüllte Blätterteigmundbissen
mit Lachs, Spinat und Frischkäse

Tomaten-Mozzarella-Bällchen

Käsewürfel mit Trauben und Oliven,
Laugengebäck und Partybrötchen

Unser Newsletter: